El alumnado del PFAE de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, que se desarrolla en La Matanza desde comienzo de este año con quince jóvenes de nuestro pueblo, está demostrando una destacada implicación y compromiso con su formación, manifestando también en el ecuador del proyecto un desempeño profesional admirable. Sin duda, todo ello es el producto de una buena actitud y una docencia eficiente. Ayer el público en general pudo comprobar su profesionalidad en la degustación de productos que realizaron en el Mercadillo del Agricultor de La Matanza, con papas, piñas y costillas. Se trata de la más reciente de las actividades municipales en las que han colaborado hasta la fecha. Su excelente nivel a estas alturas del proyecto formativo y laboral promovido por nuestro Ayuntamiento, les capacita desde ya, a la espera de completar el curso y acreditarse, para desenvolverse con solvencia en el mercado laboral y trabajar desde ya en el sector.
